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Les colis «Découvertes»

L’ensemble  des terres de  Solan forme un domaine de soixante hectares  dont vingt de terres cultivées. Au nord-est du Languedoc, où se situe le Monastère de Solan, les jours d’ensoleillement annuels sont les plus longs et les plus nombreux de toute la France. Bénéficiant de ce  climat privilégié, depuis 1992, les sœurs cultivent en agrobiologie certifiée, à côté de la vigne et des oliviers, des fruitiers et un vaste jardin potager ainsi que des plantes aromatiques. Les fruits cultivés sont ensuite transformés par les sœurs, en recettes traditionnelles, souvent accompagnées d'une pincée créative. Arômes riches et puissants, frais, subtiles ou épicés, autant de facettes que leur offre la nature entre potagers, vergers, forêt et garrigue.

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