Vins

Tous nos vins sont produits sur un sol vivant, sans herbicide ni produit de synthèse. Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses, avec un soin particulier pour n'encuver que des raisins parfaitement sains. Ces raisins sont triés sur la parcelle. Le rendement n'éxède pas 55 hl/Ha pour les vignes les plus généreuses, mais se situe plus généralement autour de 35 hl/Ha.

Pour éviter les problèmes de casses lors du transport, nous n'envoyons nos vins que par carton de 3 ou 6 bouteilles. Certains de nos cartons sont panachés, ils contiennent plusieurs de nos cuvées.