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CUVÉE SAINT AMBROISE
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Appellation : Vin de Pays des Cévennes / Degré d'alcool : 14 %
Millésime 2019
Couleur : Rouge
Cépages : Ce vin rouge, issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Cabernet franc et Pinot noir.
Robe grenat brillant. Nez de de mûres , de violette et de café. En bouche, il a une belle fraîcheur avec des arômes de mûres et de poivron confit.
Appellation : Vin de Pays des Cévennes / Degré d'alcool : 14 %
Millésime 2019
Couleur : Rouge
Cépages : Ce vin rouge, issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Cabernet franc et Pinot noir.
Vendanges : Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses, en triant soigneusement les grappes sur la parcelle pour n’encuver que des raisins parfaitement sains, de sorte à pouvoir baisser les doses de SO2.
Vinification : Le rendement n’excède pas 35 hl/ha.
Pour répondre à la diversité de nos terroirs, nous effectuons des micro-vinifications en vendangeant chaque parcelle en fonction de sa maturité.
La vendange est vinifiée foulée-égrappée. La cuvaison et la fermentation alcoolique durent de deux à trois semaines. Ce vin est élevé en barriques pendant douze mois.
Dégustation et Accompagnement : Robe grenat brillant. Nez de de mûres , de violette et de café. En bouche, il a une belle fraîcheur avec des arômes de mûres et de poivron confit. A déguster chambré (16 à 18°C), sur les gibiers, les viandes en daube et certains fromages. Cette cuvée peut se garder entre 6 et 7 ans.
Conditionnement : Bouteilles bordelaises de 75 cl en cartons de 3 bouteilles couchées.
Le prix s'entend TVA 20 % comprise.
Pack07
28 Produits
Appellation : Vin de Pays des Cévennes / Degré d'alcool : 14 %
Millésime 2019
Couleur : Rouge
Cépages : Ce vin rouge, issu d’un assemblage de Grenache, Syrah, Cabernet franc et Pinot noir.
Robe grenat brillant. Nez de de mûres , de violette et de café. En bouche, il a une belle fraîcheur avec des arômes de mûres et de poivron confit.